Gedichte Über Essen (Seite 66)

Kampfansage an den Weihnachtsspeck

Der unliebsame Weihnachtsspeck
muss so schnell wie möglich weg -

völlig aus der Form geraten
durch Plätzchen, Wein, Gänsebraten
und vielerlei Leckereien
sollte man sich bald befreien
von angefutterten Lasten,
drum konsequent mal fasten,
statt die Füße hochzulegen,
sich mehr als sonst bewegen -

leider steht in schwacher Stund
im Weg der innre Schweinehund.

asten
und sich mehr als sonst bewegen,
statt die Füße hochzulegen -
selbst dann, wenn steht zu mancher Stund
im Weg der innre Schweinehund.

Das verflixte Sauerkraut

In der Hand den großen Teller,
läuft der Opa in den Keller,
wohlgelaunt, mit sehr viel Spaß,
steht er vor dem großen Faß:
Deckel auf und wie er schaut
auf das duftend frische Kraut.

Mit der Hand, dann eins, zwei, drei,
gibt`s `ne große Matscherei,
stopft den Bauch sich damit voll,
ach, wie schmeckt das heute toll.

Jo, da ist der Opa froh,
endlich kann er mal auf`s K......,
und geschwind dann wie ein Floh,
rennt er fort, oho, oho!

Festessen

Jetzt ist wieder Weihnachtszeit,
der Braten steht schon längst bereit.
Ob Karpfen, Gans und Putenbrust,
jedes Tier bereitet Lust.
Zur Leckerei schön zubereitet,
zart, knusprig in den Magen gleitet.

Und zu all den Leckereien
kommt noch Süßes mit hinein.
Schokomänner, Domino
Spekulatius sowieso.
Weihnachtskekse müssen sein,
selbst gebacken wäre fein.

Alles was den Leib belastet,
doch ab Neujahr wird gefastet.

© Michael Jörchel

Traditionskost als Kulturform

Traditionskost als Kulturform

Wenn es überall immer mehr Dasselbe gibt,
Wächst der Abwechslungswunsch exponentiell.
Natürlich sind viele auf Dasselbe konditioniert,
Bei den Wenigen ändert sich nichts mehr schnell.

Doch inzwischen sieht man bei Essen es wieder:
Einheimische speisen vermehrt in Nischenwirtschaften,
Wo man noch gute Hausmannskost bekommt,
Erinnerlich der Kindheit im bodenständigem Verhaften.

Dort legen für die Gäste freilaufende Hühner noch die Eier,
Kartoffeln für den Salat wachsen auf dem Acker der Wirtsleute,
Die weltbeste Leber von eigenem Schwein backt Frau Meier
Mit Röstzwiebeln – Kitzinger Silvaner bringt Freude!

Denn da sitzen sie alle, die heimatlichen Insider,
All jene, die noch diesen Genusstempel kennen.
Es gibt keine Proteste und keine Hungerleider,
Man kann sich noch zur Nahfreundschaft bekennen.

©Hans Hartmut Karg
2023

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