Gedichte Über Essen - Seite 26

schon in jungen Jahren und richtig


mitlachen im Alter

Lachen sollt nur wer Zähne hat,
möglichst noch ein breites Maul.
Ist das Beisserdasein eben matt,
verbirgt man besser was da faul.

Präsentiert sein Maul halt rund,
so ähnlich eben, wie ein Fisch.
zumindest wenn man hat nen Grund,
macht sich besser halt zu Tisch.

Man bestelle auch stets Vorsuppe,
dinniert man da im Restaurant,
trainierts schon mal mit runder"Fluppe",
bevor es gibt den nächsten Gang.

Wer Zähne hat, ist auch besser dran,
erzählt man sich derweil noch Witze,
weil man getrost drüber lachen kann.
ohne schlecht, oder man sieht Schlitze.

Und verkrampfen wird man, ganz gewiss,
will man sich zum Spott nicht machen,
die Alternative wäre schon ein Gebiss,
bei komplettem Hohlraum da, zum Lachen.

denn mit der Gnade war es spärlich


auch mit dem Benehmen

Gab`s zur Ritterszeit damals Essen,
Knigge war ja noch nicht geboren,
hat man´s regelrecht ja gefressen,
waren halt Keulen da auserkoren.

Rülpser und Furzer mit inbegriffen,
wäre ein Unding für den Herrn Knigge.
Doch damals hat man darauf gepfiffen,
verteilte oft auch noch böse Blicke.

War halt nicht"durch"so eine Keule.
musste meisst der Koch dran glauben.
Natürlich gab`s dann vorher Geheule,
bevor man ihm das Haupt tat rauben.

Heut kennt man Knigge, kommt nicht mehr an,
was man sich damals hat so erlaubt.
Auch bei den Köchen bleibt sie ja dran,
die"Birne", der Fortschritt da überhaupt.

Wenn Mutter fragt „Was wollt ihr essen?“
kann sie die Frage gleich vergessen.
Denn die Mädchen und die Knaben
wollen alle nur Spagetti haben.

Weizenmehl, Wasser, Salz und Ei
verrührt und knetet man zu festem Brei.
Damit wird der Fleischwolf bestückt
und die Masse hineingedrückt.

Wird die Kurbel nun gedreht,
ein Bündel Teigfäden entsteht.
Ungefähr 100 cm lang
wird der dünne feste Strang.

Auf der Leine mittig aufgehängt
trocknet der Teig nun angestrengt.
Sind die Fäden hart und brechend
müssen sie in heißes Salzwasser stechen.

In 10 Minuten sind sie gar,
weich und biegsam, wunderbar.
Auf flache Teller gelegt
wird mit Löffel und Gabel bewegt.

Obendrüber kommt Tomatenbrei,
der gesund und sättigend sei.
Wenn kein heißer Dampf mehr zieht,
dreht alles rein mit Appetit.

15.03.2019 © Wolf-Rüdiger Guthmann