Zwanzig Lebkuchen von Uroma Martha

Zwanzig Lebkuchen von Uroma Martha

Sechs Eier mit 200 Gramm Zucker schaumig schlagen,
Nach Bedarf Vanillezucker und Lebkuchengewürz zugeben,
Je 100 Gramm Zitronat und Orangeat zerkleinern,
Jeweils 250 Gramm Mandeln und Haselnüsse mahlen,
Aufpassen, dass darin ja keine Schalen!
Alles vermengen in Schüsseln oder kleinen Glaseimern,
Mit dem feuchtheißen Esslöffel auf 7-cm-Oblaten kleben
Und das Blech dann stolz zum Backofen tragen!

(Mit Ober-/Unterhitze, keiner Umluft
bei 150-160 Grad Celsius 25 Minuten ausbacken.
Nach dem Abkühlen bei Bedarf mit Schokolade bestreichen.)


©Hans Hartmut Karg
2024

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