Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

Kleingeschnitten die Karotten und Tomaten,
Kartoffeln, Zwiebeln und der feine Lauch,
Noch etwas Sellerie vom Tante-Emma-Laden,
Wie es bei uns lange schon der Brauch.

In Butter und Olivenöl leicht angeschwitzt
Verströmen Zwiebeln die Duftexplosionen.
Bald wird das Kleingeschnittene leicht miterhitzt,
Hinzu kommt Salz, dann Knoblauch, Estragon.

Mit Wasser wird nun reichlich aufgegossen,
Der Dampfdrucktopf kleinhitziger bedacht,
Damit Gemüseteile werden fest genossen
Und unser Gaumen über die Genüsse lacht.

Gesund ist, was da ausgeschöpft
Die Esser am großen Tisch erreicht,
Die sich das Hemd schon aufgeknöpft,
Wenn Duft ihnen voll in die Nase steigt.

Gemeinsames Genießen schafft Geselligkeit,
Man unterhält sich, wenn man isst und trinkt
Und sieht sich eingebettet in die Tischfreiheit,
Bevor man hin zum Mittagsschlafe sinkt.


©Hans Hartmut Karg
2021

*