Thüringer Klöße

"mit Rinderroulade und Rotkohl"

Der Volksmund sagt:
Ein Sonntag ohne Klöße, verliert viel an seiner Größe.
Dem stimmt man zu, zu hundert Prozent,
wenn man die Thüringer Traditionen kennt.
Seit mehr als 200 Jahren begeistert der Thüringer Kloß die Gäste,
traditionell Sonntags gab's ihn früher bei uns, oder zum Feste.
Heute muß man nicht so lange warten,
in jedem regionalen Gasthof steht er täglich auf den Karten.
Die Originalität entspricht einer vorgeschriebenen Norm,
man beachtet Farbe, Größe, Gewicht und Form.
Aber auch angebratene Brotwürfel müssen mit rein,
dann schmeckt er zu Roulade, Rinderbraten, Sauerbraten ....
und Rotkohl besonders fein.
Es gibt auch einen Rekord für den schwersten Kloß der Welt,
im Jahr 2010 wurde er im thüringischen Jena aufgestellt.
365 Kilogramm wog das gute Stück,
man hatte ja einen Kran, zum Glück !!!